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    2015

12.10

やまいもフワフワ焼き。

80.jpg

今日は思っていたより、早くに雨が降り始めたので、
傘のないまま少し濡れての帰宅となってしまいました。
空模様はイマヒトツでしたが、暖かい雨に救われました。

朝はもっとサクサク動きたかったのですが、
どうもグズグズしてしまい、予定していたことが、
後手後手になってしまいました。
おかげで雨の中をバイクに乗らなければならない羽目に。。
やっぱり、思った時に決めた事をやらないと。
まぁ後でもいいか、明日でもいいか、、なんて先延ばしにすると、
たいていいい運びになりません。
今日は、その教訓どおりの結果になりました(笑)

写真のモノ、さて何でしょう?って、タイトルにもう書いちゃってますね。
お好み焼きでもなく、ホットケーキでもなく、山芋のフワフワ焼きです。
母が好きで、リクエストが多く、よく作りました。
タコを生地に混ぜて焼いて、お出汁で食べます。
お好み焼きのような、タコ焼きのような、明石焼きのような。。
そんな感じのものです。
今回は、山芋じゃなくて自然薯で作ったので、
いつものようにフワフワでひっくり返すのに苦労することなく、
随分形がしっかりとして、作りやすかったのですが、
思ったより歯ごたえが。。
なので、食べる時には、お出汁にしっかり浸して食べました。
次回はもう少し小麦粉を減らしてみるといいかもしれません。

ひだまり食堂
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