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    2015

07.14

暑い夜のイタリアン。

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昨日の工房は相当な暑さで、
時折、通り抜ける風に救われました。
これからますます暑くなるのかと思うと、ウンザリですね。

そんな暑くて食欲の出ない夜も、お箸(フォーク?!)が進む一品。
定番ですが、トマトとモッツアレラチーズ、
豚足のテリーヌ、鱧とお出汁のパスタ。
鱧は身がプリップリ、コーンの触感とお出汁の風味に
よく合っていました。
久しぶりのお友達と一緒だったのですが、話も弾みました♪

ごはん
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